Make your own free website on Tripod.com

 

 

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με γκρέιπ-φρουτ, μέλι και ξινόγαλα

Υλικά για 2-3 άτομα
1 κιλό παϊδάκια
χυμό από 3 γκρέιπ-φρουτ
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
8 κουταλάκια του γλυκού ξινόγαλα
αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε σε μικρή κατσαρόλα το χυμό από τα γκρέιπφρουτ και το μέλι 7'-8'.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και το ξινόγαλα.
Βάζετε τα παϊδάκια στη μαρινάτα 1 ώρα.
Στη συνέχεια, τα ψήνετε στη σχάρα και τα σερβίρετε με άφθονη πράσινη σαλάτα.

Προετ.: 20' (+ 1 ώρα αναμονή), Ψήσιμο: 30' .