Make your own free website on Tripod.com

 

 

Τυροκροκέτες με σουσάμι και μέλι

Υλικά
1½ φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι
3 κουταλιές σούπας μέλι
120 γρ. ανθότυρο
80 γρ. άσπρο σουσάμι ψημένο (στο φούρνο ή στο τηγάνι)
λίγο λάδι για το τηγάνισμα


Εκτέλεση
Bράζετε το γάλα και ρίχνετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας. Oταν ο πολτός είναι συμπαγής και κρύος ζυμώστε τον με 2 κουταλιές σούπας σουσάμι, 1 κουταλιά μέλι και το τυρί.
Δημιουργήστε μπαλάκια και τηγανίστε τα γρήγορα σε καυτό λάδι και τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας.
Για να σερβίρετε ζεστάνετε το μέλι, περιχύστε και πασπαλίστε με το υπόλοιπο σουσάμι.