Make your own free website on Tripod.com

 

 

Γιαουρτόγλυκο με μέλι και γύρη

Υλικά για 6-7 άτομα
1 κιλό γιαούρτι φρέσκο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
2 φύλλα ζελατίνη
2-3 κουταλιές της σούπας μέλι ανθέων λεπτόρρευστο
1 κουταλιά της σούπας γύρη
λίγο δυόσμο φρέσκο για διακόσμηση
Εκτέλεση
1. Αδειάζετε το γιαούρτι σ' ένα μπολ.
2. Προσθέτετε το μέλι και τη ζάχαρη και αναμειγνύετε καλά.
3. Στο μεταξύ, μουσκεύετε τη ζελατίνη σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό, την προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε ζωηρά, ώστε να ενσωματωθεί στο γιαούρτι.
4. Μοιράζετε το μείγμα σε μικρά μεταλλικά μπολ.
5. Τα βάζετε στο ψυγείο 3-4 ώρες.
6. Τα ξεφορμάρετε και τα τοποθετείτε στο κέντρο ενός μεγάλου πιάτου.
7. Περιχύνετε με το λεπτόρρευστο μέλι, πασπαλίζετε με τη γύρη και γαρνίρετε με 2-3 κλαδάκια φρέσκου δυόσμου.

Προετ.: 25'-30' (+ 3-4 ώρες αναμονή)